Mansikkakakku

Tein loman kunniaksi mökillä kesän ensimmäisen mansikkakakun. Helpolla (rimanalituksella?) mentiin, eli ostin paikallisesta lähikaupasta valmispohjan, johon kakun kasasin. Ei ihan arvojeni mukaista "leivontaa", mutta mökkiolosuhteissa meni. Ja itseasiassa ei valmispohja lopputuloksessa häirinnyt, kun kostutin pohjan huolella ja täytteet olivat onnistuneet.

Mansikkakakku tuo auttamatta mieleen kesän. Tässä täytteenä sitruuna- ja mustikkarahkaa, kirsikkahilloketta ja tuoreita mansikoita haarukalla liiskattuna. Koristelut tehty lujassa yhteistyössä ystävän nelivuotiaan kanssa. Myös kaksivuotias kummipoika auttoi mansikoiden kantojen poistossa.

Terassikahvilla oli isompi porukka ystävien mökille kutsumia ystäviään.

Kukkiakin kävin kummipojan kanssa pientareelta hakemassa. Pienelle miehelle oli tärkeää olla mukana auttamassa saksilla varsien leikkaamisessa. Kummitäti pitkäpinnaisesti keräsi elämänsä hitaimman kukkakimpun, kun niin hartaudella saksien käyttöä harjoiteltiin.

Nukuin muuten ihanassa piha-aitassa. Hyvin nukutti.